Nella giornata di apertura della diciottesima edizione della Festa dell'Olio si svolgerà, come di consueto, un convegno, sul tema: "Il Grignano può essere una risorsa strategica per il territorio di Mezzane?". Alle ore 17.00 di venerdì 18 novembre, presso la Sala degli Affreschi, nella sede municipale, saranno graditi ospiti per analizzare i vari aspetti del tema i seguenti relatori:
• “Il grignano tra agronomia e profilo sensoriale” Dott. Benedetto Ruperti - ricercatore presso l’Università di Padova
• “Il ruolo della stampa specializzata e delle guide nella valorizzazione del prodotto del territorio” Dott. Zappalà - giornalista e scrittore
• “Il territorio come volano per lo sviluppo” Dott. Matteo Merlin - fiduciario Slow Food
• “La tipicità può essere opportunità” Dott. Emanuele Anselmi- consulente.
In veste di moderatore quest’anno sarà presente l’avv. Antonio Domenico Sella, Sindaco di Mezzane.
Questo evento apre la rassegna mezzanese sull'olio, che si articola su due settimane di iniziative, che vanno dall'assaggio guidato dei diversi tipi di olio, al mercatino, dalla premiazione della V edizione del concorso letterario Il gusto del racconto alla selezionata cucina servita con stoviglie di ceramica.
Per il programma completo e per un viaggio virtuale nella festa potete accedere al sito http://www.festadelloliomezzane.it/
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